triggernetmedia.com – Jajanan dengan bahan dasar aci memang kerap jadi juara di hati masyarakat. Sebut saji cilok, cimol, bakso aci, cireng, dan lainnya yang digemari banyak orang.
Salah satu camilan dengan bahan aci yang bisa Anda buat adalah pangsit aci pedas. Camilan ini memadukan pangsit yang renyah dan juga aci pedas yang kenyal di dalamnya.
Bahan-bahan:
- 15 kulit pangsit
- 3 siung bawang putih
- 15 biji cabai rawit merah
- 5 biji cabai merah
- 6 sendok makan tepung tapioka
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 100 ml air
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, cabai rawait merah dan cabai merah. Campurkan bumbu halus dengan daun bawang, tepung tapioka, garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Setelah itu tuangkan air dan aduk hingga rata. Masak adonan sembari diaduk hingga mengental dan menggumpal serta tidak lengket. Matikan kompor.
- Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan aci kemudian lipat pangsit, oleskan air pada sisi pangsit agar dapat menempel.
- Panaskan minyak kemudian goreng pangsit hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Pangsit aci pedas siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 20 menit
Itulah resep pangsit aci pedas. Mudah sekali kan? Selamat mencoba!
Sumber : Suara.com
About Author
