Resep Rendang Enak Anti Gagal yang Dapat Dicoba di Rumah

Trigger Netmedia - 24 April 2021
Resep Rendang Enak Anti Gagal yang Dapat Dicoba di Rumah
ilustrasi resep rendang - (Foto: shutterstock)

triggernetmedia.com – Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia, tepatnya berasal dari Minangkabau. Anda penasaran bagaimana cara membuat rendang? Simak resep rendang enak dan anti gagal yang dapat dicoba di rumah berikut ini.

Masakan ini populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand. Bahkan CNN International menobatkan rendang sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama di daftar ‘World’s 50 Most Delicious Food’ (50 Hidangan Terlezat di Dunia) pada tahun 2018.

Resep Rendang 

Berikut resep rendang asli Padang sederhana yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan membuat rendang

  • 1/2 kg daging (lebih sedikit)
  • 2 butir kelapa (pisahkan santan kental & santan encer)

Bumbu halus

  • 7 siung bawang merah (haluskan)
  • 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 cm jahe (haluskan)
  • 2 cm kunyit (haluskan)
  • 3 lembar daun jeruk
  • Sedikit lengkuas (haluskan)
  • 1 lembar daun kunyit (buang bagian tulang daun nya)
  • 1 buah serai (digeprek)
  • 15 biji cabe rawit (kalo gak suka pedas boleh skip)
  • 4 sdm Cabe giling halus (secukupnya)
  • Secukupnya Garam
  • 1/2 sdt Pala bubuk

Langkah membuat rendang:

  1. Cuci bersih daging
  2. Siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan
  3. Giling halus kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, & lengkuas dengan 1/2 sdt garam. Kemudian giling kasar cabe rawit. Disarankan bumbu halus digiling manual saja.
  4. Semua bumbu yg sudah digiling dicampurkan ke daging. Masukkan cabe giling. Aduk rata sampai bumbu meresap ke daging
  5. Siapkan santan kental, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai
  6. Panaskan santan sebelum daging dimasukkan. Aduk terus jangan sampai pecah santan.
  7. Kalau sudah mendidih, masukkan daging
  8. Masukkan sedikit pala bubuk
  9. Aduk terus daging & apabila dirasa santan nya masih kurang pedas, bisa ditambahkan cabe giling lagi.
  10. Pindahkan rendang menggunakan kuali besi agar minyak dari rendang bisa keluar. Aduk terus rendang sampai kental spt gbr disamping. Apabila daging masih dirasa keras, campurkan santan encer.
  11. Rendang sudah selesai. Supaya rendang bisa coklat spt ini harus selalu diaduk dgn api kecil sampai rendang menjadi kering dan berubah warna.
  12. Rendang lebih nikmat jika dimasukkan kentang atau kacang merah.

Itulah resep rendang lezat dan anti gagal yang dapat dicoba di rumah. Rendang juga cocok untuk menu makanan saat lebaran 2021 nanti atau momen Idul Fitri.

 

Sumber : Suara.com

Tinggalkan Komentar

Terkini

3 Kali Absen, Azis Syamsuddin Akhirnya Nongol Rapat Paripurna RUU PDP di DPR

3 Kali Absen, Azis Syamsuddin Akhirnya Nongol Rapat Paripurna RUU PDP di DPR

Headline   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Target Jadi Produsen Halal Dunia, Indonesia Bangun 5 Kawasan Industri Halal

Target Jadi Produsen Halal Dunia, Indonesia Bangun 5 Kawasan Industri Halal

Headline   Industri   Internasional   Kesra   Nasional   News   Sorotan
Indonesia Darurat Covid-19, KPAI Tak Setuju Sekolah Dibuka Juli Tahun Ini

Indonesia Darurat Covid-19, KPAI Tak Setuju Sekolah Dibuka Juli Tahun Ini

Headline   Kesehatan   Nasional   News   Pendidikan   Sorotan   Sospolhukam
Bangun Zona Integritas, Kapolres Ketapang: Polisi Modern Melayani Publik Secara Cepat, Modern, Bebas Korupsi

Bangun Zona Integritas, Kapolres Ketapang: Polisi Modern Melayani Publik Secara Cepat, Modern, Bebas Korupsi

Headline   Ketapang   Kilas Kalbar   News   Sospolhukam
Monitoring Vaksinasi Massal, Bupati Landak: Sukseskan 1 Juta Vaksinasi Sehari

Monitoring Vaksinasi Massal, Bupati Landak: Sukseskan 1 Juta Vaksinasi Sehari

Headline   Kesehatan   Kilas Kalbar   Landak   News   Pelayanan Puplik   Sorotan
3 Aturan Pendaftaran CPNS 2021 yang Segera Dibuka

3 Aturan Pendaftaran CPNS 2021 yang Segera Dibuka

Headline   Nasional   News   Pelayanan Puplik
Ekonomi Kian Sulit Sejak Pandemi, Pernikahan Anak pun Dilaporkan Meningkat

Ekonomi Kian Sulit Sejak Pandemi, Pernikahan Anak pun Dilaporkan Meningkat

Headline   Internasional   Kesehatan   Kesra   News   Sorotan   Sospolhukam
5 Jenis Teh Tak Biasa Ini Punya Banyak Manfaat Kesehatan, Wajib Dicoba!

5 Jenis Teh Tak Biasa Ini Punya Banyak Manfaat Kesehatan, Wajib Dicoba!

Artikel   Headline   Infotainment   Lifestyle   Serba-serbi   Tips
Indonesia-Ceko Tingkatkan Kerja Sama Perlindungan Keanekaragaman Hayati dan Lingkungan

Indonesia-Ceko Tingkatkan Kerja Sama Perlindungan Keanekaragaman Hayati dan Lingkungan

Headline   Internasional   lingkungan   Maritim   News   Sains   Sorotan
Jejak Kaki Dinosaurus Terakhir yang Hidup di Inggris

Jejak Kaki Dinosaurus Terakhir yang Hidup di Inggris

Analisis   Headline   Sains   Serba-serbi   Technology

SITE LOCATION REKLAME

Streaming triggernetmedia.com