banner 468x60

Ikan Asam Pedas Kalbar ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda

Trigger Netmedia - 28 Januari 2020
Ikan Asam Pedas Kalbar ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda
Walikota Pontianak, Edi Rusdi Kamtono menerima sertifikat Kemendikbud atas ditetapkannya asam pedas sebagai warisan tak benda. Sertifikat tersebut disampaikan oleh Gubernur Kalbar, H. Sutarmidji SH., M.Hum, Selasa, 28/1/2020. - ()

triggernetmedia.com – Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) menetapkan Ikan Asam Pedas Pontianak sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) asal Provinsi Kalbar.

“Ditetapkannya kuliner khas Pontianak ini oleh Kemendikbud, menyusul dua kuliner yang sudah ditetapkan sebelumnya, yakni paceri nanas dan sayur keladi pada tahun 2018,” ungkap Gubernur Kalbar, Sutarmidji saat menyerahkan sertifikat WBTB kepada Wali Kota Pontianak, Edi Rusdi Kamtono usai upacara Peringatan HUT ke-63 Pemerintah Provinsi Kalbar di halaman Kantor Gubernur Kalbar, Selasa (28/1).

Wali Kota Pontianak, Edi Rusdi Kamtono mengatakan, dengan bertambahnya kuliner yang ditetapkan sebagai WBTB semakin memperkaya khazanah kuliner khas Pontianak. Hal ini juga mendorong semangat dalam mendongkrak wisata kuliner yang ada di Kota Pontianak.

Baca juga  Ferry Penyeberangan Bardanadi - Sianta Akan Terapkan Transaksi Non Tunai "Cashless"

“Kita berharap, selain paceri nanas, sayur keladi dan ikan asam pedas, saya minta masyarakat yang mengolah makanan khas lainnya bisa kita daftarkan sebagai WBTB,” ujarnya.

Keanekaragaman kuliner khas Pontianak memiliki potensi untuk diusulkan sebagai WBTB oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
“Misalnya sop tengkuyung, dan jenis makanan lainnya. Apalagi Pontianak terkenal dengan aneka ragam kulinernya,” sebut Edi.

Masakan Ikan Asam Pedas Pontianak mempunyai kuah yang merah dan kental berbahan dasar rempah-rempah. Untuk rasa, Ikan Asam Pedas memiliki rasa asam bercampur pedas yang merupakan paduan potongan nanas dan cabai merah yang digiling halus. Rasa asam dan pedas yang dominan menjadi ciri khas ikan asam pedas Pontianak.

Baca juga  4.025 CPNS Ikut Seleksi Kompetensi Dasar di Pemkot Pontianak

Selain menerima Sertifikat WBTB, Wali Kota Pontianak juga menerima Penghargaan Paritrana dengan menyandang peringkat I. Penghargaan ini diberikan kepada pemerintah kabupaten/kota sebagai bentuk apresiasi atas dukungan optimal pemerintah daerah dalam Jaminan Sosial Ketenagakerjaan demi terciptanya perlindungan kepada seluruh pekerja.

Dalam kesempatan itu, Wali Kota Pontianak menyampaikan ucapan selamat ulang tahun ke-63 kepada jajaran Pemprov Kalbar. Ia berharap kolaborasi dan sinergisitas yang terjalin selama ini bisa terus berjalan baik dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

“Terutama pembangunan infrastruktur, kesehatan dan pendidikan. Kita berharap dengan adanya kolaborasi seluruh kawasan Kalbar akan maju,” pungkasnya.

Jim I Ariz

banner 468x60

Tinggalkan Komentar

Terkini

Video Adegan Syur, Gabriella Larasati Berpeluang Jadi Tersangka

Video Adegan Syur, Gabriella Larasati Berpeluang Jadi Tersangka

Headline   Nasional   News   Selebritis   Sorotan   Sospolhukam
Punya Situs Porno, Penyebar Video Gabriella Larasati Untung Rp 75 Juta

Punya Situs Porno, Penyebar Video Gabriella Larasati Untung Rp 75 Juta

Headline   Nasional   News   Selebritis   Sorotan   Sospolhukam
Produksi Padi Berpotensi Naik Tajam Tahun Ini, BPS: Bagus dan Menjanjikan

Produksi Padi Berpotensi Naik Tajam Tahun Ini, BPS: Bagus dan Menjanjikan

Ekonomi   Headline   Maritim   Nasional   News   Sorotan
Dekatkan Pelayanan Adminduk Terintegrasi, Bupati Landak: Harus Cepat dan Efisien

Dekatkan Pelayanan Adminduk Terintegrasi, Bupati Landak: Harus Cepat dan Efisien

ASN   Headline   Kilas Kalbar   Landak   Lipsus   News   Pelayanan Puplik
Uji Kompetensi Wartawan Kalbar, 5 Wartawan Ketapang Dinyatakan Kompeten

Uji Kompetensi Wartawan Kalbar, 5 Wartawan Ketapang Dinyatakan Kompeten

Headline   Ketapang   Kilas Kalbar   News
Kualitas Udara di Pontianak Kategori Berbahaya, Warga Diminta Kurangi Aktivitas Keluar Rumah

Kualitas Udara di Pontianak Kategori Berbahaya, Warga Diminta Kurangi Aktivitas Keluar Rumah

Headline   Khatulistiwa   Kilas Kalbar   News   Sorotan
Cegah Stunting, Pemkab Mempawah Ajak Poklahsar Tingkatkan Konsumsi dan Produksi Olahan Ikan

Cegah Stunting, Pemkab Mempawah Ajak Poklahsar Tingkatkan Konsumsi dan Produksi Olahan Ikan

Ekonomi   Headline   Kesra   Kilas Kalbar   Mempawah   News
Erick Thohir Bakal Bentuk Holding BUMN Panas Bumi Tahun Ini

Erick Thohir Bakal Bentuk Holding BUMN Panas Bumi Tahun Ini

Bisnis   Headline   Nasional   News   Sorotan
Inflasi Februari 2021 Sebesar 0,10 Persen

Inflasi Februari 2021 Sebesar 0,10 Persen

Ekonomi   Headline   Nasional   News   Sorotan
Nadiem Minta Seluruh Daerah Segera Buka Sekolah dengan Prokes

Nadiem Minta Seluruh Daerah Segera Buka Sekolah dengan Prokes

Headline   Kesehatan   Nasional   News   Pendidikan   Sorotan

Greeting Pelantikan Bupati & Wakil Bupati Ketapang

Streaming triggernetmedia.com

Close Ads X