banner 468x60 banner 468x60

Segarnya Ikan Pangek Asam Padeh khas Minang, Ini Resepnya

Trigger Netmedia - 12 Oktober 2019
Segarnya Ikan Pangek Asam Padeh khas Minang, Ini Resepnya
Ilustrasi Ikan Pangek Asam Padeh khas Minang. (Shutterstock) - ()

triggernetmedia.com – Selain rendang yang terkenal, ada satu lagi masakan khas Minang yang tak kalah menggugah selera lho. Namanya, Pangek Ikan Asam Padeh. Dari tampilannya, masakan ini mirip seperti gulai, tapi dimasak tanpa santan dan cita rasanya lebih menyegarkan. Seperti dikutip pada laman suara.com.

Penasaran mau mencicipinya? Kamu bisa mencobanya di rumah, cocok untuk disantap bersama keluarga dengan nasi hangat. Nah berikut resep Pangek Ikan Asam Padeh, yang dikutip dari Cookpad milik Lucita Irvana.

Bahan-bahan:

1 ekor ikan tongkol
1 batang sereh
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 tangkai daun ruku-ruku
3 cm lengkuas geprek
3 buah tomat iris

Bahan yang dihaluskan:

1 ons cabe merah
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe

Bahan pelengkap :

700 ml air
3 butir asam kandis
Tahu
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan dan potong ikan menjadi tujuh bagian.

2. Blender bahan-bahan yang harus dihaluskan. Lalu tuangan pada wajan di atas kompor menyala.

3. Tambahkan air, sereh, daun salam, lengkuas geprek, daun jeruk, daun ruku-ruku dan irisan tomat. Biarkan sampai mendidih.

4. Tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa.

5. Setelah rasa sudah sesuai, kemudian masukan tahu dan ikan. Diamkan beberapa saat hingga sedikit mengental dan matikan api.

Ikan Pangek Asam Padeh sudah siap disantap. Selamat mencoba.

Tinggalkan Komentar

Terkini

Dapat “Surprise” Ultah, Wali Kota Pontianak Malah Beri Kado Sepeda Listrik ke Warganya

Dapat “Surprise” Ultah, Wali Kota Pontianak Malah Beri Kado Sepeda Listrik ke Warganya

Comunity   Headline   Kilas Kalbar   News   Pontianak   Serba-serbi   Sorotan
IDI: Indonesia Sebenarnya Sudah Melewati Gelombang Ketiga Covid-19

IDI: Indonesia Sebenarnya Sudah Melewati Gelombang Ketiga Covid-19

Analisis   Headline   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan
Pemerintah Perkuat Antisipasi Gelombang ke-3 Covid-19 pada Akhir Tahun

Pemerintah Perkuat Antisipasi Gelombang ke-3 Covid-19 pada Akhir Tahun

Headline   IT   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Sebut Pinjol sebagai Lintah Darat, Puan: Selesaikan RUU PDP Agar Pelaku Dihukum Berlipat

Sebut Pinjol sebagai Lintah Darat, Puan: Selesaikan RUU PDP Agar Pelaku Dihukum Berlipat

Ekonomi   Fintech   Headline   Parlementaria   Sorotan   Sospolhukam
Wapres Ma’ruf Amin Jelaskan Alasan Pemerintah Geser Libur Maulid Nabi

Wapres Ma’ruf Amin Jelaskan Alasan Pemerintah Geser Libur Maulid Nabi

Headline   Kesra   Nasional   News   Sorotan
Ada Pusat Kuliner UMKM dan Pasar Tani di Pontianak Selatan

Ada Pusat Kuliner UMKM dan Pasar Tani di Pontianak Selatan

Bisnis   Ekonomi   Headline   Kilas Kalbar   News   Pelayanan Puplik   Pontianak
Wali Kota Pontianak Pacu Semangat Atlet ISSI Raih Prestasi Terbaik

Wali Kota Pontianak Pacu Semangat Atlet ISSI Raih Prestasi Terbaik

Headline   Kilas Kalbar   News   Pontianak   Sport
Segera Naik Ring, Daud Yordan Hadapi Petinju Thailand Bulan Depan

Segera Naik Ring, Daud Yordan Hadapi Petinju Thailand Bulan Depan

Headline   Internasional   Kabar Arena   Nasional   News   Sport
Bupati Dodi Reza Alex Ditetapkan Tersangka Suap 4 Proyek Infrastruktur di Muba

Bupati Dodi Reza Alex Ditetapkan Tersangka Suap 4 Proyek Infrastruktur di Muba

Headline   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Konstruksi Perkara Kasus Suap Bupati Musi Banyuasin

Konstruksi Perkara Kasus Suap Bupati Musi Banyuasin

Headline   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam

SITE LOCATION REKLAME

Streaming triggernetmedia.com