triggernetmedia.com – Resep telur balado memiliki variasi yang cukup beragam sehingga bisa disesuaikan dengan selera orang yang memasak dan memakannya. Cara membuat telur balado juga bisa dibilang relatif mudah.
Kali ini, mari kita bedah lima resep berbeda untuk telur balado yang banyak disukai orang-orang. Masakan rumahan ini sangat cocok disajikan untuk orang terdekat Anda.
1. Resep Telur Balado Pedas
Bahan yang dibutuhkan :
- 8 butir telur
- 12 cabai merah
- 3 cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 batang serai digeprek
- 2 buah tomat merah
- Garam
- Gula pasir
- Minyak goreng
- 1 blok terasi
Cara membuatnya sebagai berikut :
- Goreng telur yang disiapkan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu yang disiapkan, cabai merah, cabai rawit, bawah merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat.
- Tumis serai sampai tercium aroma wangi, masukkan bumbu halus tadi dan tumis semua hingga harum.
- Berikan garam dan gula sesuai selera.
- Masukkan telur dan aduk rata hingga semua tercampur, telur balado pedas siap dinikmati.
2. Resep Telur Puyuh Bumbu Balado
Bahan yang dibutuhkan :
- 400 gram udang, goreng secukupnya
- 12 telur puyuh, rebus lalu goreng sebentar
- 1 buah kentang, potong dadu dan goreng
- 1 tangkai daun bawang, iris kecil
- 3 cabai hijau, iris serong
- 3 daun jeruk
- 1 ruas jahe, geprek
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
Bumbu halus :
- 12 cabai bawang merah
- 8 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 tomat
Begini cara membuatnya :
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan jahe.
- Masukkan gula, garam, dan cabai hijau.
- Masukkan udang, telur puyuh, kentang goreng, dan aduk rata.
- Masukkan daun bawang, dan aduk hingga aroma harum tercium, telur puyuh bumbu balado siap disantap.
Kontributor : I Made Rendika Ardian
3. Resep Telur Balado Bumbu Khas Bali
Bahan yang dibutuhkan :
- 8 butir telur, direbus matang
- 1 serai, digeprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 cm asam jawa
- 2 sendok teh gula aren
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 10. 300 ml air
Bumbu halus :
- 10 bawang merah
- 4 bawang putih
- 20 cabai berah keriting
- 10 cabai rawit
Cara membuatnya :
Baca Juga:5 Resep Telur Dadar Padang, Masakan Rumahan yang Wajib Dicoba
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan air.
- Masukkan garam, gula, asam, kaldu bubuk, kecap manis, dan masak hingga mendidih.
- Masukkan telur rebus dan tutup hingga kuah mengental, lalu siap dinikmati.
4. Resep Telur Balado Cabai Hijau
Bahan yang dibutuhkan
- 6 butir telur rebus, goreng sampai berkulit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai yang dimemarkan
Bumbu halus :
- 50 gram cabai keriting hijau
- 50 gram cabai rawit hijau
- 8 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 tomat hijau
Cara membuatnya :
- Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, sedikit air, garam, dan gula.
- Masukkan telur dan masak hingga meresap sambil diaduk perlahan, telur balado cabe hijau siap dinikmati.
5. Resep Telur Balado Pete
Bahan yang diperlukan :
- Pete kupas
- Telur rebus, lalu goreng hingga berkulit, sesuaikan dengan jumlah yang diinginkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 2 sendok makan gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
- 100 gram cabai keriting merah
- 1 buah tomat
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
Cara memasak :
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan garam, gula, merica, dan aduk sampai berubah warna.
- Masukkan telur goreng, aduk merata.
- Masukkan pete, aduk sebentar, dan sajikan selagi hangat.
Cukup simpel dan mudah dibuat 5 resep telur balado di atas, kan? Jadi. tunggu apa lagi? Segera dapatkan bahannya di pasar atau marketplace kesayangan Anda, dan buat masakan spesial untuk orang terdekat sekarang juga!
Sumber : Suara.com
About Author
