Resep Sate Goreng Kambing, Olahan Daging Kurban Tanpa Ribet

Trigger Netmedia - 1 Agustus 2020
Resep Sate Goreng Kambing, Olahan Daging Kurban Tanpa Ribet
Resep sate goreng kambing (www.bango.co.id) - ()

triggernetmedia.com – Salah satu sajian yang wajib saat hari raya Idul Adha adalah olahan daging sapi atau kambing menjadi sate yang nikmat. Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan.

Kali ini Anda dapat membuat olahan daging kambing menjadi sate goreng yang tak kalah enaknya dari sate yang biasanya Anda santap. Hidangan sate goreng kambing ini adalah salah satu hidangan khas Jawa, berbeda dengan sate pada umumnya. Sate goreng tidak menggunakan bambu dan ditusuk lho.

Berikut Suara.com rangkum resep sate goreng kambing:

Bahan:

  • 250 gr daging kambing (dapat ditambah dengan jeroan)
  • 100gr buah nanas, diparut (untuk membuat daging lebih empuk)
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 sendok makan minyak samin atau dapat diganti dengan margarin
  • 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
  • 5 sendok makan kecap manis
  • Lada dan garam secukupnya
  • 2 buah tomat merah, iris kasar
  • 100 gr kol, iris halus

Bumbu sate:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 5 buah kemiri
  • 5 lembar daun jeruk
  • 100 gr gula merah
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 10-20 ml air
  • 2 sendok makan kecap manis

Cara memasak

Bumbu Sate:

  • Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk sampai halus. Anda dapat menggunakan blender agar hasilnya lebih halus.
  • Campurkan gula merah, asam jawa dan air kedalam bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Lalu tambahkan kecap manis.

Sate goreng kambing:

  • Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
  • Angkat daging dan lumuri dengan bumbu sate yang sudah dibuat sebelumnya. Biarkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin atau margarin. Selanjutnya masukkan cabe rawit utuh dan tomat lalu aduk sampai rata.
  • Jika aromanya sudah mulai wangi, masukkan daging kambing yang telah diberi bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna dan beraroma sedap (gunakan api sedang-besar).
  • Tambahkan kecap manis dan aduk hingga merata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Masukkan lada dan garam secukupnya lalu aduk dengan rata dan angkat.
  • Sajikan bersama irisan kol dan tomat, hidangan sate goreng kambing siap dinikmati

Itulah resep membuat sate goreng kambing, selamat mencoba!

Sumber : Suara.com

Tinggalkan Komentar

Terkini

Boleh Dicoba, 5 Pilihan Warna Interior Rumah yang Bisa Bikin Hati Gembira

Boleh Dicoba, 5 Pilihan Warna Interior Rumah yang Bisa Bikin Hati Gembira

Artikel   Headline   Interiors   Lifestyle   Serba-serbi   Tips   Trend
Wisata ke Singapura, Ini 6 Aktivitas Seru yang Bisa Dilakukan di Little India Singapura

Wisata ke Singapura, Ini 6 Aktivitas Seru yang Bisa Dilakukan di Little India Singapura

Artikel   Headline   Internasional   Lifestyle   Pesona Dunia   Serba-serbi   Tips   Travel
Punya Manfaat Kesehatan, Coba 4 Teh Herbal Ini di Rumah

Punya Manfaat Kesehatan, Coba 4 Teh Herbal Ini di Rumah

Artikel   Headline   Lifestyle   Serba-serbi   Tips
Peringkat 3 Terbaik di Gruop F, Portugal Lolos ke 16 Besar Euro 2020

Peringkat 3 Terbaik di Gruop F, Portugal Lolos ke 16 Besar Euro 2020

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Ditahan Hungaria 2-2, Jerman Tetap Lolos ke Babak 16 Euro 2020

Ditahan Hungaria 2-2, Jerman Tetap Lolos ke Babak 16 Euro 2020

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Swedia ke Babak 16 Besar Sebagai Juara Grup E Euro 2020

Swedia ke Babak 16 Besar Sebagai Juara Grup E Euro 2020

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Lolos ke Babak 16 Euro 2020, Spanyol Libas Slovakia 5 Gol Tanpa Balas

Lolos ke Babak 16 Euro 2020, Spanyol Libas Slovakia 5 Gol Tanpa Balas

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Spanyol Memimpin 2-0 atas Slovakia di Babak I

Spanyol Memimpin 2-0 atas Slovakia di Babak I

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Isi SKB Pedoman Implementasi UU ITE yang Diteken Secara Antap Hari Ini

Isi SKB Pedoman Implementasi UU ITE yang Diteken Secara Antap Hari Ini

Headline   IT   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Lembaga Penyiaran Diminta Sosialisasikan TV Digital Agar Penonton Tak Susah Cari Channel

Lembaga Penyiaran Diminta Sosialisasikan TV Digital Agar Penonton Tak Susah Cari Channel

Headline   IT   Nasional   News   Pelayanan Puplik   Technology

SITE LOCATION REKLAME

Streaming triggernetmedia.com