banner 468x60 banner 468x60

7 Tahapan Menikmati Yu Sheng, Salad Ikan Makanan Khas Tahun Baru Imlek

Trigger Netmedia - 20 Januari 2020
7 Tahapan Menikmati Yu Sheng, Salad Ikan Makanan Khas Tahun Baru Imlek
Yu Sheng salah satu menu khas di perayaan Tahun Baru Imlek yang merepresentasikan suasana perayaan yang meriah dan kemakmuran. (Shutterstock) - ()

triggernetmedia.com – Yu Sheng atau yee sang merupakan salad tradisional masyarakat Tionghoa. Yu sheng, yang secara harafiah berarti salad ikan, biasa dikonsumsi bersama keluarga saat menyambut Tahun Baru Imlek.

“Yu berarti ikan sementara sheng itu mentah, jadi ikan mentah,” kata Assistant General Manager Operation Din Tai Fung, Suhartojo Tatang kepada media, beberapa waktu lalu.

Yu sheng berisi salad sayuran aneka warna seperti selada, lobak, wortel, tomat, kacang kapri, serta ikan salmon, wijen, aneka manisan, minyak wijen, dan minyak plum serta kerupuk.

Belum lama ini, Suara.com berkesempatan mencicipi yu sheng khas restoran Din Tai Fung yang terletak di Mal Kelapa Gading, Jakarta Utara, sekaligus belajar bagaimana ritual yang benar sebelum mengonsumsi makanan tersebut. Tak main-main, ada tujuh tahapan ritual sebelum mengonsumsi yu sheng.

Pertama-tama, semua orang sudah siap di meja makan dan siap-siap dengan sumpit masing-masing sambil mengucapkan ‘Gong Xi Fa Chai, Wan Shi Ru Yi’. Kalimat tersebut bermakna selamat dengan arti kurang lebih, “Selamat Tahun Baru Imlek, Semoga Harapan Anda Terpenuhi.”

Tahap kedua, peras lemon ke atas ikan yang sudah disediakan sambil mengucapkan “Ta Ci Ta Lie” atau artinya “Semoga banyak rejeki”.

Tahap ketiga, masukkan biji wijen dan kacang pada salad sayur dan mengupkan “U Fu Ling Men” yang berarti “Kebahagiaan telah menghampiri Anda dan keluarga”.

Selanjutnya taburkan juga minyak wijen dan minyak buah plum sambil mengucap “Chai Yuen Kwang Cin” yang bermakna “Kekayaan akan mendatangi Anda”.

Yu Sheng salad ikan makanan khas Imlek. (Suara.com/Risna Halidi)

Baru masukkan potongan ikan yang sudah diberi perasaan lemon ke dalam salad sayuran sambil mengatakan, “Nien Nien You Yi’ yang berarti “Sepanjang tahun ada berkelimpahan.”

Baru pada tahan keenam, tambahkan taburan kerupuk dan mengucap doa “Phien Ti Hwang Cin” atau “Penuh dengan keemasan dan kemewahan.”

Terakhir, waktunya mengaduk yu sheng setinggi mungkin sambil berucap “Ta Chia Law Te Fung Sen Sui Chi” atau berarti “Silakan diaduk bersama-sama untuk kemakmuran dan kesuksesan Anda di tahun baru.”

Itu dia 7 tahapan menikmati yu sheng. Selamat mencoba!

Dinukil dari laman suara.com

Tinggalkan Komentar

Terkini

Berenang Tak Hanya Menyehatkan, Namun Tingkatkan Kemampuan Kosakata Anak

Berenang Tak Hanya Menyehatkan, Namun Tingkatkan Kemampuan Kosakata Anak

Artikel   Headline   Lifestyle   Psikologi & Tips   Serba-serbi
Pelaku Modest Fashion Menjamur, Begini Cara Produsen Busana Lokal Bersaing

Pelaku Modest Fashion Menjamur, Begini Cara Produsen Busana Lokal Bersaing

Bisnis   Comunity   Ekonomi   Headline   Lifestyle   News   Sorotan   Trend
Berapa Kali Seprai Harus Dicuci saat Cuaca Panas?

Berapa Kali Seprai Harus Dicuci saat Cuaca Panas?

Artikel   Headline   Serba-serbi   Tips
Efek Dahsyat Penerapan PPKM, Indeks PMI Manufaktur RI Anjlok ke Level 40,1

Efek Dahsyat Penerapan PPKM, Indeks PMI Manufaktur RI Anjlok ke Level 40,1

Bisnis   Ekonomi   Headline   Industri   Keuangan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Pemerintah Targetkan Inklusi Keuangan hingga 90 Persen Tahun 2024

Pemerintah Targetkan Inklusi Keuangan hingga 90 Persen Tahun 2024

Headline   Keuangan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Pemerintah Bebaskan Pajak Sewa Ruko di Pasar dan Mall

Pemerintah Bebaskan Pajak Sewa Ruko di Pasar dan Mall

Bisnis   Ekonomi   Headline   Keuangan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
PNS Kemendikbudristek Wajib Baca Naskah Pancasila pada Rabu dan Jumat, Termasuk Saat WFH

PNS Kemendikbudristek Wajib Baca Naskah Pancasila pada Rabu dan Jumat, Termasuk Saat WFH

ASN   Headline   IT   Nasional   News   Pendidikan   Sorotan   Sospolhukam   Technology
Meluas ke Luar Jawa-Bali, Satgas Minta Daerah-daerah Ini Bersiap Hadapi Lonjakan Covid-19

Meluas ke Luar Jawa-Bali, Satgas Minta Daerah-daerah Ini Bersiap Hadapi Lonjakan Covid-19

Headline   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
PPKM Level 4 Diperpanjang, Angka Kematian Covid Indonesia Hari Ini Pecah Rekor 1.598 Jiwa

PPKM Level 4 Diperpanjang, Angka Kematian Covid Indonesia Hari Ini Pecah Rekor 1.598 Jiwa

Headline   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Kota Pontianak Masuk Dalam Perpanjangan PPKM Level 4

Kota Pontianak Masuk Dalam Perpanjangan PPKM Level 4

Ekonomi   Headline   Kesehatan   Kilas Kalbar   News   Pelayanan Puplik   Pontianak   Sorotan   Sospolhukam

SITE LOCATION REKLAME

Streaming triggernetmedia.com