triggernetmedia.com – Masakan pedas memang selalu menggugah selera, apalagi jika dipadukan dengan makanan yang gurih dan tekstur renyah. Kenikmatan tersebut baru-baru ini ditemukan pada nugget balado yang tengah viral.
Kenikmatan nugget balado akan semakin lengkap dengan nasi putih hangat sehingga sensasi pedasnya semakin kuat di dalam mulut. Resep viral nugget balado ini memang sangat cocok bagi Anda pecinta pedas.
Daripada penasaran, yuk cobain resep nugget balado ala Chef Devina Hermawan berikut!
Bahan nugget balado:
- 1 pack Crispy Chicken Nugget 450 gr
- 30 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 1 pcs terasi
- 4 lembar daun jeruk
- 5 sendok makan minyak
- 50 ml air
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh kaldu bubuk/penyedap
Bahan pelengkap:
- Jeruk limau
- Nasi putih
Cara membuat balado nugget:
- Pertama, iris bawang merah dan belah cabai keriting menjadi dua
- Setelah itu, masukkan bawang putih, terasi, cabai rawit, dan cabai keriting ke dalam food processor untuk dihaluskan
- Selanjutnya, tumis bawang merah dengan minyak yang sudah panas. Masak sampai tercium bau harum dan kering lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata.
- Berikutnya, masukkan daun jeruk, tumis sampai wangi, lalu masukkan air, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk sampai merata. Lalu matikan api jika semua bahan sudah tercampur
- Setelah itu, masukkan crispy chicken nugget ke dalam air fryer lalu panggang dengan suhu 180 derajat selama 8 menit.
- Selanjutnya, masukkan nugget ke dalam sambal balado yang sudah dibuat. Aduk sampai merata.
- Nugget balado siap disajikan dengan perasan jeruk limau dan nasi putih hangat.
Dinukil dari laman suara.com, resep nugget balado di atas bisa disajikan untuk 5 sampai 6 porsi, jumlah yang cocok untuk makan dengan keluarga.
Selain itu, Anda juga sebaiknya memakannya saat masih hangat supaya rasa nendang pada bumbu baladonya tidak berkurang. Jumlah cabai yang di gunakan di atas dapat Anda sesuaikan dengan selera!
About Author
