triggernetmedia.com – Minuman menyegarkan biasanya paling cocok jika dihidangkan ketika berbuka puasa. Salah satu menu takjil yang paling dicari yakni buko pandan.
Kendati bukan berasal dari Indonesia, faktanya minuman menyegarkan buko pandan ini cukup digemari oleh warga masyarakat Tanah Air.
Dessert ala Filipina ini dikenal dengan cita rasa manis dan segar. Perpaduan pandan dan juga kelapa muda di dalam segelas buko pandan ini juga terbilang cocok dinikmati mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Cara membuat buko pandan juga terbilang praktis dan mudah dilakukan di rumah.
Nah untuk resep atau cara membuat buko pandan selengkapnya yuk intip rangkumannya berikut ini. Dinukil dari suara.com.
Berikut resepnya:
Bahan agar-agar pandan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 100 gram gula pasir
- 300 ml jus pandan (10 Lembar daun pandan, blender dengan 300 ml air)
- 500 ml air
Bahan pelengkap dan kuah:
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- 700 ml air kelapa (dari 1 buah kelapa muda)
- 250 gram nata de coco oco beserta airnya
- 1 kaleng susu evaporasi (380 gr)
- 150 gram susu kental manis, atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- Keju parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat :
- Masukan 500 ml air dan 1 bungkus agar-agar plain ke dalam panci
- Tambahkan 100 gr gula pasir dan 300 ml jus pandan, aduk hingga mendidih
- Tuang agar-agar pandan ke dalam wadah, lalu masukkan ke kulkas
- Jika sudah mengeras potong agar-agar menjadi dadu kecil
- Campur semua bahan pelengkap dan kuah, aduk rata, tambahkan agar-agar pandan
- Kemudian, tuang campuran tersebut dalam wadah besar
- Simpan dalam kulkas sampai dingin
- Sajikan dengan taburan keju parut di atas buko pandan dan bisa ditambah es batu.
About Author
