triggernetmedia.com – Ketika membicarakan bulan Ramadhan, salah satu hal yang terbayang adalah memilih menu untuk berbuka puasa. Kekayaan kuliner di Indonesia pun menjadi salah satu alasan kamu memiliki berbagai pilihan menu berbuka.
Jika kamu menyukai olahan ikan, menu buka puasa khas Pekanbaru bisa menjadi pilihan yang tepat. Meski begitu, kamu juga bisa menemukan es segar di Pekanbaru yang cocok untuk melepas dahaga.
Berikut 6 menu buka puasa khas Pekanbaru paling dicari saat berbuka
1. Ikan Kapiek Bakar
Olahan ikan menjadi salah satu andalan menu buka puasa di Pekanbaru. Di daerah Kabupaten Kampar, dikenal ikan kapiek bakar yang dikenal dengan kelembutan dagingnya berkat rendaman air garam dan jeruk nipis.
Selain lezat, makanan satu ini juga kaya akan gizi dan nutrisi. Ikan kapiek bakar paling cocok disantap dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
2. Mieso
Eits jangan salah menilai makanan yang terdengar mirip dengan bumbu dari negeri sakura ini. Mieso adalah menu kebanggaan Pekanbaru hampir mirip dengan soto mie bogor.
Makanan berkuah satu ini terdiri dari mie kuning, ayam, potongan tahu kering, dan tambahan tulang ayam.
Rasa kuahnya pun kaya akan rempah-rempah yang menggugah selera untuk berbuka.
3. Es Laksamana Mengamuk
Buka puasa paling cocok memang menggunakan es yang menyegarkan. Di Pekanbaru sendiri ada es laksamana mengamuk dengan bahan dasar buah kweni.
Rasanya yang manis dan segar sangat cocok untuk melepas dahaga di waktu berbuka. Es laksamana mengamuk dapat dengan mudah ditemukan di penjual takjil di berbagai sudut Pekanbaru.
4. Asam Pedas Ikan Baung
Sesuai dengan namanya, menu buka puasa khas Pekanbaru satu ini terbuat dari ikan baung yang bentuknya sedikit mirip dengan ikan lele. Kuah kuning hidangan satu ini memiliki cita rasa segar yang menggugah selera.
Salah satu tempat makan populer untuk menikmati asam pedas ikan baung adalah Pondok Asam Pedas Baung.
5. Mie Lendir
Bagi kamu pecinta olahan mie, mie lendir menjadi salah satu menu khas Pekanbaru yang cocok dijadikan makanan berbuka puasa. Meski namanya terdengar cukup nyeleneh tapi kelezatan mie kuning dengan kuah kacang ini tidak perlu diragukan lagi.
Penyebutan lendir sendiri didapatkan dari kuah mie yang sangat kental. Selain menggunakan kacang, kuah mie lendir terbuat dari ubi dan rempah.
6. Gulai Ikan Patin
Olahan ikan bumbu kuning memang tidak pernah salah, gulai ikan patin dari Pekanbaru menjadi salah satu buktinya. Potongan ikan patin besar yang digunakan juga menjadi salah satu daya tarik dari hidangan satu ini.
Meski didominasi rasa kuah yang gurih, beberapa restoran di Pekanbaru juga menyediakan kuah dengan rasa pedas yang lebih kuat.
About Author
