Tanpa Ikan, Ini Resep Siomay Dos yang Praktis Sekaligus Nikmat

Trigger Netmedia - 3 Februari 2021
Tanpa Ikan, Ini Resep Siomay Dos yang Praktis Sekaligus Nikmat
Resep siomay goreng dos gurih dari Chef Devina Hermawan.  - (Dok. Youtube/Tangkapan Layar)

triggernetmedia.com – Siomay memiliki beragam variasi yang biasanya terdiri dari isian ayam, ikan, hingga udang. Meski begitu, sebenarnya kamu tetap bisa membuat siomay tanpa isian alias aiomay dos, dengan rasa yang tetap nikmat dan bikin nagih lho.

Untuk resep siomay dos sendiri, kamu hanya memerlukan bahan sederhana dengan cara yang cukup praktis.

 

Berikut resepnya dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan.

 

Bahan-bahan:

  • Kaldu bubuk / penyedap
  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung beras
  • 500 ml air
  • 40 ml minyak panas
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • ½ sdt merica
  • 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
  • 1 butir putih telur
  • 100 gr tepung sagu
  • Kulit pangsit goreng
  • Sambal Cocol
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah
  • 4-5 sdm cuka
  • 3 sdm gula
  • 200 ml air
  • Garam

Cara membuat:

  1. Masak air, tepung beras, dan tepung protein sedang sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kemudian biarkan dingin.
  2. Siram daun bawang dengan minyak panas, tambahkan bawang putih lalu aduk rata.
  3. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk/ penyedap kemudian aduk rata
  4. Masukkan putih telur, aduk.
  5. Setelah adonan tepung sudah dingin, campurkan kedalam adonan tadi hingga tercampur rata.
  6. Siapkan kulit pangsit, ambil 1 ½ sdm adonan kemudian ratakan di seluruh permukaannya lalu tekuk menggunakan kedua tangan, lakukan hingga adonan habis.
  7. Siapkan minyak panas, goreng siomay hingga kuning-keemasan menggunakan api sedang-kecil.
  8. Untuk sambal cocol, blender bawang putih, setengah cabai rawit, cuka, gula, dan air hingga halus.
  9. Masukkan sisa cabai rawit dan cabai merah, blender kasar.
  10. Masak sambal hingga air berkurang dan matang.
  11. Sajikan siomay goreng dos dengan sambal cocol sebagai pelengkap.

Jumlah: 24 porsi

Lama pengerjaan: 60 menit

Itulah resep siomay dos tanpa ikan yang nikmat dan gurih. Anda bisa membuatnya untuk camilan saat di rumah untuk anak-anak.

 

Sumber : Suara.com

Tinggalkan Komentar

Terkini

Serukan Vaksinasi ke Masyarakat, Jokowi: Jangan Ada yang Menolak!

Serukan Vaksinasi ke Masyarakat, Jokowi: Jangan Ada yang Menolak!

Headline   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Kasus Harian Covid-19 Indonesia Tembus Rekor Baru, 15.305 Orang Sehari, 303 Jiwa Meninggal

Kasus Harian Covid-19 Indonesia Tembus Rekor Baru, 15.305 Orang Sehari, 303 Jiwa Meninggal

Headline   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Warga Australia Lebih Percaya Jacinda daripada Jokowi Atasi Masalah Global

Warga Australia Lebih Percaya Jacinda daripada Jokowi Atasi Masalah Global

Headline   Internasional   News   Pelayanan Puplik   Sorotan   Sospolhukam
Portugal vs Prancis di Grup F Euro 2020: Prediksi, Jadwal, dan Live Streaming

Portugal vs Prancis di Grup F Euro 2020: Prediksi, Jadwal, dan Live Streaming

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Prediksi Jerman vs Hungaria Grup F Euro 2020: Jerman Bisa Menang Asalkan Sabar

Prediksi Jerman vs Hungaria Grup F Euro 2020: Jerman Bisa Menang Asalkan Sabar

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Pelatih Spanyol Dihujani Kritik, Busquets: Salah Jika Orang Meragukan Luis Enrique

Pelatih Spanyol Dihujani Kritik, Busquets: Salah Jika Orang Meragukan Luis Enrique

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport   Uncategorized
Jadi Aktor Kelolosan Kroasia ke 16 Besar Euro 2020, Luka Modric Belum Habis

Jadi Aktor Kelolosan Kroasia ke 16 Besar Euro 2020, Luka Modric Belum Habis

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Banyak Usulan Soal Lockdown, Ini Kata Anak Buah Menko Airlangga

Banyak Usulan Soal Lockdown, Ini Kata Anak Buah Menko Airlangga

Ekonomi   Headline   Nasional   News   Sospolhukam
Jokowi: PPKM Mikro dan Lockdown Punya Esensi yang Sama, Tak Perlu Dipertetangkan

Jokowi: PPKM Mikro dan Lockdown Punya Esensi yang Sama, Tak Perlu Dipertetangkan

Headline   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Zona Merah-Oranye Dilarang Salat Idul Adha, MUI Minta Masjid Koordinasi ke Satgas Covid

Zona Merah-Oranye Dilarang Salat Idul Adha, MUI Minta Masjid Koordinasi ke Satgas Covid

Headline   Kesehatan   Kesra   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam

SITE LOCATION REKLAME

Streaming triggernetmedia.com