Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Menggugah Selera ala Chef Devina

Trigger Netmedia - 26 Januari 2021
Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Menggugah Selera ala Chef Devina
Nasi Bakar Sambal Tempe - (YouTube/Chef Devina)

triggernetmedia.com – Nasi bakar bisa menjadi pilihan hidangan spesial, karena memiliki cita rasa yang nikmat dengan beragam varian isi yang bisa kamu sesuaikan dengan keinginan.

Salah satunya nasi bakar isian sambal tempe yang sederhana, namun gurih dan dijamin bikin nagih.

Untuk membuatnya di rumah, ikuti resep nasi bakar sambal tempe yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut ini, di kanal YouTube-nya. Cukup praktis dan mudah lho!

Bahan-bahan:

  • 300 gr beras, cuci
  • 425 ml air
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, iris
  • 1 ruas lengkuas, iris
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • Sambal tempe:
  • 200 gr tempe, goreng
  • 4 gr terasi
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 4 buah cabai merah besar
  • 20 buah cabai rawit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ½ sdt garam
  • 25 gr gula merah
  • Gula secukupnya
  • 1 sdt penyedap atau kaldu bubuk
  • ¼ sdt merica
  • ±150 ml air
  • Pelengkap:
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 batang daun bawang, potong
  • 2 butir telur asin
  • Daun pisang

 

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai lalu masak sebentar.
  2. Masukkan beras dan air kedalam rice cooker, tambahkan tumisan bawang, kaldu bubuk dan margarin tetapi jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi.
  3. Untuk sambal tempe, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, setengah cabai merah, dan cabai rawit lalu blender dengan sedikit minyak hingga halus.
  4. Iris sisa cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang.
  5. Tumis bumbu halus hingga kering lalu tambahkan daun bawang bagian putih dan cabai iris, aduk rata.
  6. Cincang tempe goreng lalu masukkan ke dalam tumisan.
  7. Masukkan daun jeruk, air dan bumbui dengan garam, merica, gula merah, gula, dan penyedap / kaldu bubuk kemudian masak hingga air susut.
  8. Setelah air susut matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang bagian hijau kemudian aduk rata.
  9. Sisihkan daun salam, lengkuas, dan serai pada nasi.
  10. Siapkan daun pisang kemudian letakkan telur asin, sambal tempe, dan nasi lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi di kedua sisinya, potong ujung daun supaya rapi.
  11. Panaskan pan anti lengket, panggang semua sisi nasi bakar hingga wangi dan kecoklatan.
  12. Nasi bakar siap disajikan.

 

Jumlah: 3 porsi

Lama pengerjaan: 90 menit

 

Sumber : Suara.com

Tinggalkan Komentar

Terkini

Boleh Dicoba, 5 Pilihan Warna Interior Rumah yang Bisa Bikin Hati Gembira

Boleh Dicoba, 5 Pilihan Warna Interior Rumah yang Bisa Bikin Hati Gembira

Artikel   Headline   Interiors   Lifestyle   Serba-serbi   Tips   Trend
Wisata ke Singapura, Ini 6 Aktivitas Seru yang Bisa Dilakukan di Little India Singapura

Wisata ke Singapura, Ini 6 Aktivitas Seru yang Bisa Dilakukan di Little India Singapura

Artikel   Headline   Internasional   Lifestyle   Pesona Dunia   Serba-serbi   Tips   Travel
Punya Manfaat Kesehatan, Coba 4 Teh Herbal Ini di Rumah

Punya Manfaat Kesehatan, Coba 4 Teh Herbal Ini di Rumah

Artikel   Headline   Lifestyle   Serba-serbi   Tips
Peringkat 3 Terbaik di Gruop F, Portugal Lolos ke 16 Besar Euro 2020

Peringkat 3 Terbaik di Gruop F, Portugal Lolos ke 16 Besar Euro 2020

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Ditahan Hungaria 2-2, Jerman Tetap Lolos ke Babak 16 Euro 2020

Ditahan Hungaria 2-2, Jerman Tetap Lolos ke Babak 16 Euro 2020

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Swedia ke Babak 16 Besar Sebagai Juara Grup E Euro 2020

Swedia ke Babak 16 Besar Sebagai Juara Grup E Euro 2020

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Lolos ke Babak 16 Euro 2020, Spanyol Libas Slovakia 5 Gol Tanpa Balas

Lolos ke Babak 16 Euro 2020, Spanyol Libas Slovakia 5 Gol Tanpa Balas

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Spanyol Memimpin 2-0 atas Slovakia di Babak I

Spanyol Memimpin 2-0 atas Slovakia di Babak I

Headline   Internasional   News   Sepak Bola   Sport
Isi SKB Pedoman Implementasi UU ITE yang Diteken Secara Antap Hari Ini

Isi SKB Pedoman Implementasi UU ITE yang Diteken Secara Antap Hari Ini

Headline   IT   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Lembaga Penyiaran Diminta Sosialisasikan TV Digital Agar Penonton Tak Susah Cari Channel

Lembaga Penyiaran Diminta Sosialisasikan TV Digital Agar Penonton Tak Susah Cari Channel

Headline   IT   Nasional   News   Pelayanan Puplik   Technology

SITE LOCATION REKLAME

Streaming triggernetmedia.com