banner 468x60 banner 468x60

Jangan Asal Mengolah Daging Merah, Begini Cara Memasak yang Sehat dan Aman

Trigger Netmedia - 12 Januari 2020
Jangan Asal Mengolah Daging Merah, Begini Cara Memasak yang Sehat dan Aman
Ilustrasi makan steak, daging merah. (Shutterstock) - ()

triggernetmedia.com – Anda pasti sudah sering mendengar konsumsi daging merah seperti steak yang katanya bisa meningkatkan risiko kematian dan sejumlah penyakit serius.

Fakatanya dilansir oleh Daily Star, mengonsumsi daging merah tak semenyeramkan itu. Marcus Wareing, pembawa acara MasterChef the Professionals, telah membagikan cara mengolah daging merah yang lebih aman.

Seperti dinuki dari aman suara.com, dalam tata caranya, Marcus Wareing mengingatkan semua orang untuk menghindari empat kesalahan ini ketika mengolah daging merah, antara lain:

1. Membeli potongan daging berkualitas rendah

Jika Anda ingin membuat steak, belilah daging dengan kualitas terbaik. Karena potongan daging berkualitas rendah tidak akan mencapai hasil yang baik, sehat dan aman. Meskipun Anda sudah memasak daging kualitas rendah itu dengan cara terbaik.

Ilustrasi steak (Pixabay/Lum3n)

2. Tidak mengeluarkan daging sebelum memasaknya

Kebanyakan orang pasti akan menyimpan daging mentah di dalam kulkas setelah membelinya. Tetapi, mereka lupa untuk mengeluarkan daging beberapa saat dari kulkas sebelum memasaknya.

Karena daging akan lebih baik diolah jika lebih dulu dikeluarkan dari kulkas dan dibiarkan dalam suhu kamar.

3. Bumbu daging yang salah

Sekarang ini sudah banyak kemasan untuk mengolah daging. Tetapi, alangkah lebih baiknya jika Anda membuat bumbu olahan sendiri di rumah.

Perlu diingat, cara membumbui daging pun tidak boleh sembarang. Anda perlu membumbui sisi daging yang lebih dulu menyentuh wajan. Jangan gunakan garam untuk membumbui daging lebih dulu karena ini bisa menyebabkan rasa pahit dan membuat daging tidak juicy.

4. Jangan langsung angkat daging dari wajan ketika sudah matang

Apakah Anda pernah mengiris steak lalu terlihat masih ada darahnya? Hal ini bisa saja terjadi jika orang yang memasak langsung mengangkat atau meniriskan daging yang dimasak dari wajan.

Lebih baik, diamkan daging beberapa saat di dalam wajan sebelum mengangkatnya. Hal ini bertujuan supaya daging terlihat sangat baik dikonsumsi ketika diiris.

Yasinta Rahmawati | Shevinna Putti Anggraeni

Tinggalkan Komentar

Terkini

Dapat “Surprise” Ultah, Wali Kota Pontianak Malah Beri Kado Sepeda Listrik ke Warganya

Dapat “Surprise” Ultah, Wali Kota Pontianak Malah Beri Kado Sepeda Listrik ke Warganya

Comunity   Headline   Kilas Kalbar   News   Pontianak   Serba-serbi   Sorotan
IDI: Indonesia Sebenarnya Sudah Melewati Gelombang Ketiga Covid-19

IDI: Indonesia Sebenarnya Sudah Melewati Gelombang Ketiga Covid-19

Analisis   Headline   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan
Pemerintah Perkuat Antisipasi Gelombang ke-3 Covid-19 pada Akhir Tahun

Pemerintah Perkuat Antisipasi Gelombang ke-3 Covid-19 pada Akhir Tahun

Headline   IT   Kesehatan   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Sebut Pinjol sebagai Lintah Darat, Puan: Selesaikan RUU PDP Agar Pelaku Dihukum Berlipat

Sebut Pinjol sebagai Lintah Darat, Puan: Selesaikan RUU PDP Agar Pelaku Dihukum Berlipat

Ekonomi   Fintech   Headline   Parlementaria   Sorotan   Sospolhukam
Wapres Ma’ruf Amin Jelaskan Alasan Pemerintah Geser Libur Maulid Nabi

Wapres Ma’ruf Amin Jelaskan Alasan Pemerintah Geser Libur Maulid Nabi

Headline   Kesra   Nasional   News   Sorotan
Ada Pusat Kuliner UMKM dan Pasar Tani di Pontianak Selatan

Ada Pusat Kuliner UMKM dan Pasar Tani di Pontianak Selatan

Bisnis   Ekonomi   Headline   Kilas Kalbar   News   Pelayanan Puplik   Pontianak
Wali Kota Pontianak Pacu Semangat Atlet ISSI Raih Prestasi Terbaik

Wali Kota Pontianak Pacu Semangat Atlet ISSI Raih Prestasi Terbaik

Headline   Kilas Kalbar   News   Pontianak   Sport
Segera Naik Ring, Daud Yordan Hadapi Petinju Thailand Bulan Depan

Segera Naik Ring, Daud Yordan Hadapi Petinju Thailand Bulan Depan

Headline   Internasional   Kabar Arena   Nasional   News   Sport
Bupati Dodi Reza Alex Ditetapkan Tersangka Suap 4 Proyek Infrastruktur di Muba

Bupati Dodi Reza Alex Ditetapkan Tersangka Suap 4 Proyek Infrastruktur di Muba

Headline   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam
Konstruksi Perkara Kasus Suap Bupati Musi Banyuasin

Konstruksi Perkara Kasus Suap Bupati Musi Banyuasin

Headline   Nasional   News   Sorotan   Sospolhukam

SITE LOCATION REKLAME

Streaming triggernetmedia.com