triggernetmedia.com – Sajian Mie Dokdok khas burjo di Yogyakarta memiliki ciri khas warna merah dan rasa pedas yang kuat. Racikan bumbu yang dibuat sepenuh hati oleh Aa’ Burjo memang mantul. Tak heran, mie yang satu ini banyak penggemarnya dan cocok untuk menu anak kost buka puasa.
Salah satunya seperti pemilik akun twitter @calonmabaugm20 ini. Ia mengaku mengaku lebih menyukai mie dokdok ala warung burjo dari pada mie goreng biasa.
Beberapa waktu lalu, @calonmabaugm20 juga membagikan postingan cara membuat mie dokdok ala burjo di twitter. Duh baiknya.
Berikut rangkum cara membuat Mie Dogdog Ala Burjo di rumah.
Bahan:
– 1 bungkus Indomie Goreng
– 1 butir telur
– 3 sendok makan saos pedas
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 biji bawang merah
– 2 biji bawang putih
– 3/4 gelas air putih mateng
– 1 sdm Minyak goreng
Catatan:
Takaran saos lebih banyak dari kecap
Bawang putih lebih banyak dari bawang merah
Cara Membuat:
1. Masukan mie pada air mendidih
2. Tiriskan ketika udah 1/3 matang
3. Masukin bawang yang sudah di potong tipis-tipis ke minyak panas lalu tumis sampai harum
4. Masukin saos kemudian kecap sesuai selera
5. Tambahin air matangnya lalu di aduk
6. Terus masukin telurnya, tunggu hingga setengah matang lalu di orak arik hingga bertekstur halus
7. Tuang bumbu Indomie dan aduk hingga rata
8. Masukan mie yang sudah di masak dan campurkan dengan bumbu
Gimana, mudah bukan? Selamat mencoba di rumah!
Sumber : Suara.com
About Author
