Siapa tak kenal ayam geprek? Makanan ini bahkan dijadikan salah satu menu favorit oleh layanan pesan antar tahun 2020.

Anda bisa dengan mudah mencarinya di berbagai restoran, tapi tak ada salahnya bila ingin membuatnya sendiri di rumah. Agar lebih spesial dan memperkaya rasa, coba tuang krim bawang putih di atasnya. Simak resep ayam geprek krim bawang putih berikut ini, Seperti dinukil dari laman suara.com.

Bahan Buttermilk:

• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm air lemon
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
• Susu segar

Bahan sambal geprek:

• Minyak goreng untuk menumis
• 15 buah rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan krim bawang putih:

• 250 ml Whipping Cream
• Mentega untuk menumis
• 5 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt paprika bubuk
• 1 sdt terigu
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam

Bahan ayam goreng:

• 8 potong ayam
• 200 gram terigu protein rendah
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt paprika bubuk

Cara membuat:

• Membuat buttermilk
• Masukkan susu segar
• Tambahkan air lemon, aduk rata.
• Diamkan sampai adonan menggumpal.
• Masukkan semua bumbu lalu aduk rata.
• Marinasi ayam dengan adonan buttermilk.
• Diamkan di kulkas selama 2 jam.

Membuat sambal geprek

• Tumis cabai, bawang merah, bawang putih sampai layu.
• Masukkan ke dalam blender dan tambahkan bumbu.

Membuat krim bawang putih

• Tumis bawang putih sampai kecoklatan.
• Masukan terigu lalu aduk rata.
• Tambahkan Whipping Cream dan semua bumbu.
• Masak dengan api kecil sampai mengental.

Menggoreng ayam:

• Campurkan terigu dengan semua bumbu lalu aduk rata.
• Balur ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran terigu.
• Goreng ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan.
• Letakkan ayam goreng di cobek dan tambahkan sambal dan krim bawang putih.
• Geprekkan ayamnya lalu sajikan di atas piring.

The post Resep Ayam Geprek Krim Bawang Putih appeared first on Trigger Netmedia.

Tradisi mengonsumsi buah kurma sebagai takjil atau makanan berbuka puasa menjadi salah satu yang tak mungkin terlewatkan setiap tahunnya. Kurma pun bisa dikreasikan menjadi bentuk makanan lain, salah satunya lumpia.

Takjil merupakan salah satu tradisi yang identik di bulan suci Ramadhan, dikenal sebagai makanan atau minuman kecil pengawal buka puasa sebelum lanjut menyantap menu utama.

Pengasuh acara memasak Sisca Soewitomo, Kamis (14/4/2022), membagikan resep kreasi takjil kurma yang cepat dan mudah agar menyantap kurma tidak membosankan.

Bahan utama:

• 20 buah kurma
• 20 buah keju mozarella, dipotong kotak-kotak sebesar kurma
• 10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Belah kurma hingga terbuka, namun jangan sampai terputus. Ambil bijinya dan sisihkan.
2. Potong keju mozarella seperti bentuk korek api tebal.
3. Isi kurma dengan keju mozzarella.
4. Ambil 1 lembar kulit pangsit siap pakai, tata 2 buah kurma sejajar di atas kulit pangsit, lalu gulung kulit lumpia, kemudian lipat. Lakukan hingga semua kurma habis.
5. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.

Takjil lumpia kurma keju pun siap dihidangkan untuk menu berbuka sebelum menuju makanan utama. Dinukil dari laman suara.com.

The post Resep Lumpia Kurma Keju untuk Takjil Ramadhan appeared first on Trigger Netmedia.